弊社は日本の対馬にある水産加工会社です。 対馬はその9割以上が森林に覆われ、リアス式海岸に囲まれた美しい島です。山からの栄養豊富な水が海に流れ込むことで、豊富なブランド魚が生息し、漁業がこの地域の主要な産業となっています。 私達はこの地域の自然の恵みを活かし、港で直接魚を購入し、現地で丁寧に加工しています。鮮度を重視し、持続可能持続可能な水産加工業を目指しています。
新鮮で美しい対馬水産の魚とその秘密
カゴ漁で水揚げされてから、求職冷凍して店舗に到着するまでの紹介ムービーです
株式会社テクニカン様制作 急速冷凍機「凍眠」の紹介ムービーです。
対馬水産の動画チャンネルはこちら 穴子や甘鯛など、対馬の魚、新商品を紹介します。
【活け〆急速冷凍】高品質のフィレ(さばいた状態)と呼ばれる穴子を使い、美味しい穴子天ぷらをお楽しみください!
【活け〆急速冷凍】短時間むすことによってフワフワ感、下処理不要になった穴子を使い、美味しい炭火焼で穴子飯をお楽しみください!
【活け〆急速冷凍】高品質のラウンド(内蔵を取り除いていない未加工状態)と呼ばれる穴子を使い美味しいお刺身をお楽しみください!
【活け〆急速冷凍】高品質のフィレ(さばいた状態)と呼ばれる穴子を使い、美味しい穴子白焼きをお楽しみください!
2023/4/26
【スペイン】Seafood Expo Global 2024 出展しました。開催期間:2024/4/23~2024/4/25
2023/1/30
【ボストン】SENA 2024参加致します。開催期間:2024/3/10~2024/3/12
【東京】スーパーマーケット・トレードショー参加致します。開催期間:2024/2/14~2024/2/16
【ワルシャワ・ウィーン】中東欧水産物等対面商談会2024に参加致します。開催期間:2024/2/7~2024/2/11
2023/11/25
ホームページをリニューアルしました。
2023/8/7
ANUGA 2023に出展致します。開催期間:2023/10/7~2023/10/11
2023/4/18
Seafood Expo Global 2023に出展致します。開催期間:2023/4/25~2023/4/27
2023/2/24
FOODEX JAPAN 2023 に出展致します。開催期間:2023/3/7~2023/3/10
2022/08/10
シアル・パリ SIAL Paris 2022 に出展致します。開催期間:2022/10/15~2022/10/19
2022/04/20
スペイン・バルセロナ Seafood Expo Global 2022 に出展致します。開催期間:2022/04/26~2022/04/28
2021/07/28
“第5回”日本の食品”輸出 EXPOに出展致します。開催期間:2021/11/17~2021/11/19
Anuga – 第36回アヌーガ 世界食品メッセ2021に出展致します。開催期間:2021/10/9~2021/10/13
2021/01/27
【開札日:令和3年1月27日(水)】長崎県対馬産「冷凍穴子」海外向けプロモーション動画制作業務委託の入札結果について。
2021/01/15
【公告日:令和3年1月15日(金)】長崎県対馬産「冷凍穴子」海外向けプロモーション動画制作業務の委託を一般公募致します。
2020/02/14
日本ハラール協会のHALAL認定を取得しました。取得日:2019/12/24
水産庁の対EU輸出水産食品取扱施設(HACCP)として登録されました。取得日:2020/2/10
2020/02/04
シーフードショー大阪2020に出展致します。開催期間:2019/2/19~2019/2/20
2019/1/15
スーパーマーケットトレードショー2019に出展致します。開催期間:2019/2/13~2019/2/15
2018/9/16
西のとろあなごがJALのビジネスクラス国際線に採用
2018/8/3
外食ビジネスウィーク2018関東に出展致します。開催期間:2018/8/28~8/30
シーフードショー東京に出展致します。開催期間:2018/8/22~8/24
2018/5/5
外食ビジネスウィーク 関西に出展致します。開催期間:2018/5/15~5/17
2018/3/6
FOODEXJAPANに出展致します。開催期間:2018/3/6~3/9
2018/2/15
シーフードショー関西に出展致します。開催期間:2018/2/21~2/22
2018/2/2
国際OEM・PB開発展に出展致します。開催期間:2018/2/20~2/23
こだわり食品フェアに出展致します。開催期間:2018/2/14~2/16
2017/7/20
ウェルネスフードジャパンに出展致します。開催期間:2017/7/25~7/27
2017/5/22
関西ビジネスウィーク2017に出展致します。開催期間:2017/5/23~5/25
2017/4/21
対馬穴子やイオンSENRITO店が4月21日にオープン致します!TEL:06-6155-7303住所:大阪府豊中市新千里東町1-1-3イオンSENRITO店専門館1F営業時間:10:00~21:00ぜひお越し下さいませ。
2017/2/21
シーフードショー東京に出展致します。開催期間:2017/8/23~8/25
ファベックスに出展致します。開催期間:2017/4/12~4/14
シーフードショー大阪に出展致します。開催期間:2017/2/22~2/23
2017/1/16 ~ 1/17
全国観光物産見本市に出展致します。
2016/8/17 ~ 8/19
東京国際展示場 “東京ビッグサイト”で開催される、日本最大級の食材見本市、“第18回ジャパンインターナショナルシーフードショー”に出展いたします。
2016/7/28 ~ 8/3
東急百貨店 渋谷本店にて、催事出展いたします。
2016/6/16 ~ 6/22
東急百貨店 吉祥寺店にて、催事出展いたしました。
2016/6/9 ~ 6/15
東武百貨店 池袋店にて、催事出展いたしました。
2016/5/18 ~ 5/24
丸広百貨店 川越店 上階催事「第6回 九州・沖縄物産展」にて、催事出展いたしました。
2016/5/11 ~ 5/17
髙島屋百貨店 新宿店 にて、催事出展いたしました。
2016/4/25 ~ 5/8
髙島屋百貨店 立川店 上階催事 催事出展いたしました。
2016/4/13 ~ 4/18
髙島屋百貨店 立川店 催事出展いたしました。
2016/4/6 ~ 4/12
三越百貨店 恵比寿店 催事出展いたしました。
西武百貨店 池袋店 催事出展いたしました。
2016/3/23 ~ 3/29
松屋百貨店 銀座本店 催事出展いたしました。
2016/3/16 ~ 3/22
阪急百貨店 梅田本店 催事出展いたしました。
2016/3/10 ~3/16
東武百貨店 池袋店 催事出展いたしました。
2016/3/3 ~3/9
東急百貨店 渋谷本店 催事出展いたしました。
2016/2/25 ~3/1
京王百貨店 新宿店 催事出展いたしました。
2016/2/16 ~2/24
そごう百貨店 千葉店 催事出展いたしました。
2016/02/18 ~19
本家穴子やが、大阪シーフードショーにて催事出店いたしました。
2016/ 2/1 ~2/3
松屋百貨店 銀座店 催事出展いたしました。
2016/ 2/3
2016/ 1/27 ~1/31
大丸松坂屋百貨店 上野店 催事出展いたしました。
2016/1/21 ~1/26
東武百貨店 船橋店 催事出展いたしました。
豊かな対馬の海にはたくさんの種類の魚が生息しています。 対馬に生息する魚の一部を紹介します。
対馬近海は、対馬暖流がもたらす豊かな漁場に恵まれ、良質な水産物が生産されています。 また、対馬の海は、多くの魚の通り道、産卵・育成の場として、対馬市民の生活だけでなく、日本の海を支える重要な海域の一つでもあります。
テクニカンの液体急速凍結機 凍眠は、液体凍結とは、パックした食品を-30℃の液体(アルコール)で 冷凍する手法で、通常の冷凍庫は「冷たい空気」で冷凍しますが、凍眠は「冷たい液体」を使って冷凍し ます。冷凍において重要なポイントは「熱を奪うチカラ」。冷気に比べ、液体は熱伝導率が非常に高い といった特徴があります。