2025/09/10～09/12「Americas Food & Beverage Show 2025」に出展いたしました！
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対馬水産は、2025年9月10日（水）～12日（金）に米国・フロリダ州のマイアミビーチ・コンベンションセンターで開催された「Americas Food & Beverage Show & Conferen […]
高品質冷凍魚を世界へ
港の鮮度を
世界の料理人へ。
対馬水産は、対馬近海の天然魚を産地で素早く加工し、真空パック・急速冷凍により、鮮度と品質を守った冷凍魚として世界へ届けます。港の鮮度を守り、料理人が使いやすい形に整えて出荷します。冷凍は、妥協ではありません。鮮度を守り、品質を安定させるための技術です。対馬近海の価値を世界中の食の現場へ。
FISHING GROUND⒈ 産地加工で鮮度を守る
水揚げされた魚を、鮮度が落ちる前に対馬で加工します。港に近い場所で処理することで、魚本来の品質を守ります。
FRESHNESS⒉ プロの料理人が使いやすいセミドレスで出荷
鮮度の高いセミドレス加工や真空パックにより、厨房での下処理を減らします。 刺身、寿司、焼き物、煮物、揚げ物など、幅広い用途に対応します。
TOMIN⒊ 急速冷凍による品質安定
急速冷凍により、魚の品質を安定させます。天候や入荷状況に左右されにくく、必要な時に必要な分だけ使えます。
SAFEGUARD4.アニサキス対策
適切な冷凍管理により、アニサキスリスクを抑えます。天然魚を、刺身や寿司にも使いやすくします。
SUSTAINABLE5.持続可能な廃棄ロスの削減
冷凍保管により、余分な仕入れや廃棄を減らせます。原価管理とフードロス削減に貢献し、持続可能な運営につながります。
TRACEABILITY6 .トレーサビリティ
どこで、どんな漁法で獲れ、どのように加工・保管・出荷されたかを管理します。 HACCPに基づく衛生管理のもと、国内外の取引に対応できる品質づくりを行っています。
JAPAN QUALITY7.衛生管理
対馬水産は世界水準の施設認定を取得。高品質な日本製造の冷凍食品を、世界中のご家庭にお届けすることが可能となりました。
Authentic Washoku worldwide.本物の和食を、世界へ。
対馬の豊かな海が育んだ天然素材。
『老松 ひさ乃』の店主監修。（ミシュランガイド2025年3月版掲載の二つ星店）そして、最先端の冷凍技術「凍眠」。三つのこだわりがひとつになり、誕生した“ジャパンクオリティ” 煮穴子冷凍棒寿司。電子レンジで温めるだけで、ご家庭に、料亭の出来立ての味わいを。ぜひ一度、“本物の和食”の感動をご体感ください。
PRESIDENT’S MESSAGE社長メッセージ
これまで、高級魚や鮮度の高い魚は、
「鮮魚として空輸する」ことが一般的でした。
しかし近年、国際情勢の変化により航空運賃の高騰や減便が続き、お客様へ届くまでの日数が延びることで、品質低下やトラブルが課題となっています。一方で、「冷凍魚」は安価で加熱用というイメージが強く、高品質な商品としては十分に評価されてきませんでした。
私たち対馬水産は、この常識を変えたいと考えました
対馬という地理的優位性を活かし、対馬島内に加え、韓国・福岡からも高鮮度の魚や高級魚を直接仕入れ、
自社工場で加工・調理を行い、真空パック・急速冷凍を施す。
この工程により、鮮度を維持したまま、“生食レベル”の高品質な冷凍魚として、世界へ届けることを可能にしています。
JAPANクオリティーと冷凍技術で、距離と時間を超える。
それが、私たちの挑戦です。
対馬水産はこれからも、日本の水産業の価値を世界へ広げ、新たなスタンダードを創り続けていきます。
対馬水産株式会社
代表取締役社長 今田 義幸
新着情報
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2025/09/06～09/07 「Sushi-Con-2025」に出展いたしました！
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この度、対馬水産は食品展示会「Sushi-Con-2025」に出展いたしました。 今回の展示会では、定番商品のほか、新たに開発したBtoC向けギフト商品を海外で初めて紹介しました。ブースでは多くの来場者が足を止め、注目を […]
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2025/08/20～08/25 「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に出展いたしました。
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このたび、対馬水産は2025年8月20日（水）から25日（月）にかけて東京ビッグサイトで開催された「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に出展いたしました。 国内外の多くの業界関係者が集まる場にて、新商品や高 […]
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ニューズウィーク国際版に掲載されました!
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【期間限定販売】大阪・関西万博「ORAパビリオン」にて、“伝助炙り煮穴子重”を提供開始
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2025/01/23～01/27「Sirha Lyon 2025」に出展いたしました！
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この度、フランス・リヨンで開催された「Sirha Lyon 2025」に出展いたしました。Sirha Lyonは、世界中の食品業界関係者が集う国際的な見本市であり、新たなビジネスの可能性を広げる場でもあります。今回の出展 […]
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2025/01 対馬水産公式HPリニューアルのお知らせ！
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こんにちは、対馬水産です！2025年1月に、私たちのホームページをリニューアルいたしました。デザインを一新し、より見やすく、使いやすいページに生まれ変わりました。スマートフォンなどからでも快適にご覧いただけます。 新しい […]
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2024/10/19～10/23「SIAL Paris 2024」に出展いたしました！
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2024/09/22「SUSHI-CON 2024」に出展いたしました！
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こんにちは、対馬水産です！ この度、True World Group主催の「SUSHI-CON 2024」 に出展いたしました。本イベントは、寿司をはじめとする日本の食文化を世界に発信する国際食品展示会で、世界各国の食材 […]
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2024/09/18～09/20「ホテル・レストランショー＆FOODEX JAPAN 2024」に出展いたしました！
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2024/09/04～09/06「Seafood Expo Asia 2024」に出展いたしました！
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2023/10/07～10/11「ANUGA 2023」に出展いたしました！
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先日、ドイツ・ケルンで開催された食品業界最大級の国際見本市「ANUGA 2023」に参加してまいりました。世界中から食品業界のプロフェッショナルが集うこのイベントは、最新のトレンドを知るだけでなく、新しいビジネスチャンス […]
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この度、弊社は世界最大級のシーフード展示会「Seafood Expo Global 2023」に出展いたしました。世界中から多くのバイヤーや業界関係者が集まるこの展示会は、対馬水産の製品を紹介する貴重な機会となりました。 […]
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2023/03/07～03/10「FOODEX JAPAN 2023」に出展いたしました！
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2022/10/15～10/19「SIAL Paris 2022」に出展いたしました！
公開日 | 最終更新日 |
2022年10月15日から19日にかけて開催された世界的な食品見本市「SIAL Paris 2022」に出展いたしました。多くのバイヤーや関係者の方々との交流を通じ、対馬水産の製品を世界に向けてアピールする貴重な機会とな […]
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2021/10/19～10/13「ANUGA 2021」に出展いたしました！
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このたび、弊社は世界最大級の食品関連展示会である「ANUGA 2021」に出展いたしました。本イベントは、世界各国の食品業界関係者が一堂に会し、新たな商談やトレンド発見の場となる貴重な機会です。本コラムでは、イベントの概 […]
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2021/03/09～03/12「FOODEX JAPAN 2021」に出展いたしました！
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2021年3月、アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2021」に出展いたしました。本イベントは、国内外の食品業界関係者が集結し、最新のトレンドや商談の機会が提供される重要な場です。弊社は、この展示会 […]
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2020/02/10 対馬水産株式会社は「EU HACCP」認定を取得いたしました！
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この度、対馬水産の工場は水産庁(農林水産省)よりEU向け輸出水産食品取扱施設(EU HACCP)の認定を取得いたしました。HACCPは、食品の安全性を確保するための国際的な衛生管理手法であり、EU HACCPは特に欧州連 […]
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2019/12/24 対馬水産株式会社は「HALAL」認定を取得いたしました！
公開日 | 最終更新日 |
この度、対馬水産株式会社はHALAL(ハラール)認証を取得いたしました。 これにより、ムスリムの皆様にも安心してご利用いただける環境を整えることができました。 HALAL認証とは？ HALAL（ハラール）とは、イスラム教 […]
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2018/05/15～05/17「関西外食ビジネスウィーク2018」に出展いたしました！
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2018年5月、関西エリア最大級の外食産業向け展示会「関西外食ビジネスウィーク2018」に出展いたしました。外食業界の最新トレンドが集まるこのイベントには、多くの飲食店関係者や食品メーカーが訪れ、活発な商談が行われました […]
INFORMATION対馬水産会社概要
会社名
対馬水産株式会社
本社所在地
〒817-0322 長崎県対馬市美津島町鶏知乙290番地
創業
2013年11月25日
取締役
代表取締役今田義幸
事業内容
1. 対馬近海 活〆冷凍天然穴子の販売及び輸出
2. １の穴子を使った煮穴子などの加工食品の製造販売及び輸出
品質方針
「より安全で、より高品質な製品をお客様にお届けする」
私ども対馬水産株式会社は、食品加工の業界におけるリーディングカンパニーとして品質向上はもちろん、現場の機能性の確保、納期順守や安全性確保を追究することで常にお客様に満足して頂ける組織であり続ける。
このためにコミュニケーションを密にし、 現場課題を早期発見し、PDCAサイクルを回して継続的改善に努めるものとする。
2016年8月22日
代表取締役 今田 義幸
ACCESS交通アクセス
本社所在地
〒817-0322 長崎県対馬市美津島町鶏知乙290番地
大阪営業所
〒560-0083 大阪府豊中市新千里西町1丁目1番4号 千里中央ツインビル別館2階
GROUP COMPANIESグループ会社一覧
グループ会社
| 会社名 | 株式会社ファインスタッフ |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒560-0083 大阪府豊中市新千里西町1丁目1番4号 千里中央ツインビル別館2階 |
| 事業内容 | ホテル・レストラン・ブライダルの飲食サービスに特化した人材紹介、派遣業 |
| 創業 | 大阪本社 1986年8月1日 関東支社 2006年2月1日 中部支社 2007年2月1日 九州支社 1995年1月1日 |
| 資本金 | 4,800万円 |
| 取締役 | 代表取締役 今田義幸 |
| ホームページ | https://fine-staff.com |
| 会社名 | 株式会社ファイン・プランニング |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒560-0083 大阪府豊中市新千里西町1丁目1番4号 千里中央ツインビル別館2階 |
| 事業内容 | ホテル・レストラン運営の請負業 |
| 創業 | 大阪本社 2012年4月2日 |
| 資本金 | 3,000万円 |
| 取締役 | 代表取締役 今田義幸 |
| ホームページ | https://www.fine-p.co.jp |
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