刺身
穴子の刺身、知っていますか？
03/25/2025
—— 高鮮度だからこそ味わえる、穴子の“生”の美味しさあなごは日本のソールフードです、白焼き、炙り、蒲焼き、煮穴子、天ぷら、寿司、鍋など様々なレシピで、として親しまれている穴子ですが、実は“刺身”でも楽しめることができる […]
穴子の刺身が少ない理由
03/16/2025
こんにちは、対馬水産広報の尾崎です。穴子は日本で広く親しまれている魚ですが、「血に毒がある」という話を聞いたことがある方もいるかもしれません。特に刺身で食べる際の安全性が気になる方も多いでしょう。 実際に、穴子の血には軽 […]
穴子の刺身｜冷凍穴子「対馬金穴子」で作る絶品レシピ｜
02/26/2025
こんにちは、対馬水産です！今回は、対馬の海が育んだ「対馬金穴子」を使った人気で簡単な刺身のレシピをご紹介します。 穴子といえば煮穴子丼や焼き穴子、天ぷらを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実は適切な下処理をした鮮度の […]