対馬の魚

02/07/2025

こんにちは、対馬水産です！今回は、長崎県対馬の豊かな海で育まれたブランドサバをご紹介します。対馬は、対馬海流がもたらす恵まれた漁場を誇り、ここで獲れるサバは全国的にも高く評価されています。特に「いなサバ」は、対馬を代表す […]

02/07/2025

こんにちは、対馬水産です！今回は、対馬近海で獲れるブランド魚「てっぺんアジ」についてご紹介します。対馬は日本有数の漁場を誇り、ここで獲れるマアジは身が引き締まり、脂がのった絶品。その中でも、特に品質の高いものが「てっ […]

02/07/2025

こんにちは、対馬水産広報の尾崎です。対馬金穴子は、肉厚で脂のりが良い特選の天然真穴子です。漁獲から加工まで徹底的にこだわり、鮮度と旨味を最大限に引き出しています。持続可能な漁法によって丁寧に漁獲された天然穴子を、漁師から […]

02/06/2025

こんにちは、対馬水産です！今回は、対馬の豊かな自然環境が育んだ天然甘鯛「対馬紅甘鯛」をご紹介します。対馬紅甘鯛は美しい紅色の鱗と上質な身質を兼ね備えており、徹底した鮮度管理と独自の加工技術によって、最高の品質を実現してお […]

01/21/2025

こんにちは、対馬水産です！日本の漁業は、稚魚を含む過剰な漁獲による資源減少といった課題に直面しています。ここ対馬も例外ではありません。そのため、対馬では豊かな自然を守りながら、環境に配慮した持続可能な漁業が行われています […]

01/18/2025

こんにちは、対馬水産です！今回は、対馬水産でも活用している、テクニカンの液体急速冷凍技術「凍眠」についてご紹介します。対馬水産では、新鮮な魚介を最高の状態でお届けするために、冷凍技術にもこだわっています。その中でも、食品 […]