冷凍魚

07/03/2025

冷凍食品曾是「保鮮食品」和「偷工減料」的代名詞，如今已演變成「時代的首選食品」。事實上，預計到2024年，日本冷凍食品市場規模將超過1兆日圓（比前一年增長2,909%）。預計家庭用冷凍食品的出貨量也將達到5.0億日圓（+ […]

04/04/2025

第五集：《5-XNUMX天的牆》這部非虛構類電視劇，以幽默和現實主義的視角講述了津島水產的新項目。此計畫利用星鰻容易變質的弱點，透過活體宰殺、真空包裝、冷藏運輸等方式，縮短了星鰻的保存期限。

03/28/2025

第一集：《冰凍之壁》這部非虛構劇集以幽默和現實主義的視角，講述了對馬水產的新項目。儘管他們向豐洲市場提出了新的出口商業模式，但卻被「冰凍=廉價」的障礙所拒絕[…]

02/13/2025

大家好，這裡是津島水產！對於高級日料餐廳來說，「新鮮」至關重要。一直以來，人們普遍認為「豐洲市場直送的生鮮魚品質最佳」。然而，“津島水產的優質冷凍魚 […]”

02/07/2025

在海外的高級日料餐廳，為了從日本獲取新鮮魚，通常會選擇空運。然而，空運在成本和新鮮度管理方面存在挑戰。正因如此，對馬水產的高品質冷凍魚備受矚目。在本專欄中，我們將比較傳統的空運鮮魚和最新的冷凍[…]