Gulfood2025參展報告 | 探索杜拜旅遊景點及日本美食市場趨勢

全球最大的食品飲料產業展覽會於2025年2月17日在阿拉伯聯合大公國杜拜舉行。“海灣食品2025”我參加了。

對馬水產在參加世界各地的展會時，會造訪當地的魚市、超市、旅遊景點等，了解各國獨有的飲食文化和市場動向。

在本文中，我們將仔細了解展覽的亮點，以及杜拜繁華的魚市、琳瑯滿目的當地超市以及越來越多的日本餐廳。

對於有興趣拓展海外市場和中東食品趨勢的人，我們將為您提供只能在現場獲得的真實信息，所以請閱讀到最後。

本專欄也發布杜拜及全球其他地區的市場調查報告，敬請關注。

Sirha Lyon 2025參與報告 | 里昂旅遊景點及日本飲食趨勢調查

對馬水產參加JETRO主辦的海鮮展、飯店餐飲展等海外展會，造訪各國旅遊景點，調查各國獨有的飲食文化及市場狀況。

- 活星鰻專賣店“對馬水產”

海灣食品2025的狀態

Gulfood 2025 是全球最大的食品飲料展覽會　

該活動每年在中東杜拜舉行，匯集了來自世界各地的頂級品牌、新創公司、買家和行業專業人士。

以下是包含展覽亮點圖片的報導。

本次活動匯集了最新的趨勢、產品和與食品相關的技術創新，為您提供一個真正體驗「食品的未來」的場所。

Gulfood 作為跨境食品和商業連接平台的地位正在逐年增強。

這是日本展位的照片。

海外對日本料理的興趣也日益高漲，這次活動十分熱鬧。

除了替代蛋白質、純素食品和環保包裝等永續食品外，利用人工智慧和物聯網的食品技術也引起了人們的關注。

Gulfood 提供大量 B2B 機會，可直接與世界各地的買家進行談判。

對於希望拓展中東、亞洲和歐洲市場的公司來說，海灣食品展是一個絕佳的機會。提高品牌知名度並掌握最新趨勢這是一個非常有價值的展覽，也

介紹杜拜的旅遊景點

這裡我們將為您介紹杜拜之旅的精選必遊景點。

讓我們分別看一下。

1. 哈利法塔 | 從空中體驗世界最高建築

哈利法塔高828米，是世界最高建築，也是遊覽杜拜不可錯過的經典摩天大樓。

從「At The Top」觀景台看到的景色令人嘆為觀止，城市與沙漠的融合是杜拜的真正像徵。

2. 杜拜相框 | 俯瞰新舊城區的巨型畫框

杜拜之框乍看之下宛如一件藝術品，實際上是一個獨特的隱密之所，讓您可以一覽杜拜的過去與未來。觀景台的地板部分由玻璃製成，帶來驚險刺激的體驗。

另一個吸引人的特點是這裡人不多，您可以以相對悠閒的節奏欣賞風景。

3. 朱美拉清真寺 | 一顆隱藏的寶石，您可以在這裡體驗白色建築之美和不同的文化

朱美拉清真寺是個難得的可以體驗伊斯蘭文化的地方。

它是少數向非穆斯林開放的清真寺之一，並提供帶導遊的文化之旅。

安靜的氛圍和美麗的白色建築完美地融合在一起，非常適合拍照，是那些想要遠離喧囂、度過輕鬆時光的人們的理想之地。

杜拜魚市

杜拜有好幾個魚市，但最著名的是“海濱魚市”。

這個現代化的魚市於 2017 年進行了翻新，從清晨開始就擠滿了尋找新鮮海鮮的當地人和餐館老闆，週末也有許多家庭前來光顧。

魚類種類繁多也是一大亮點。

市場內設有魚類加工空間，您可以在那裡接受去鱗、切魚片等現場加工服務。

這裡還有蔬菜水果區和肉類區，您也可以在餐廳現場烹調您購買的魚。

不僅可以體驗當地的飲食文化，還可以了解哪些魚類受歡迎、流通方式、價格趨勢等，對商業研究很有幫助。

杜拜超市供應的海鮮種類和價格研究

杜拜超市以其種類繁多的產品而聞名，不僅包括在阿拉伯聯合大公國（UAE）沿海捕撈的魚類，還包括亞洲、歐洲和非洲的進口產品。

商店裡常見到石斑魚、鯛魚、王魚、蝦、蟹，甚至鮪魚和鮭魚。

挪威鮭魚在杜拜尤其受歡迎，在超市和網路商店都有販售。

海鮮的價格範圍依種類和產地而有所不同。

例如，挪威鮭魚的價格約為每公斤 60-80 迪拉姆（約 2,400-3,200 日圓），而當地魚類如鰺魚的價格約為每公斤 30-40 迪拉姆（約 1,200-1,600 日圓）。

另一方面，進口或稀有魚類的價格通常超過 100 迪拉姆（約 4,000 日圓）。

Dum Pukht，一家受歡迎的當地餐廳

杜拜有許多針對遊客的高級餐廳，但當地人日常光顧的場所也是感受這座城市真正特色的重要場所。

我這次參觀了“杜姆普赫特”這是一個這樣的地方。

該餐廳成立於2004年，以其正宗的巴基斯坦和印度美食而受到當地人的歡迎。

特色菜是用鍋狀菜餚蒸煮而成。“杜姆印度香飯”。

打開作為蓋子的馕，熱氣騰騰，香料的香味飄來，讓人食慾大開。

餐廳氣氛輕鬆隨意，許多顧客與家人或三五好友一起用餐。

如果您想體驗杜拜的國際美食文化，我們建議您去看看這些當地人喜愛的餐廳。

當地人早餐吃什麼以及特色餐廳

在杜拜，在戶外吃早餐的文化有很多咖啡館和餐廳從早上就開始營業。這裡就來介紹一下我們實際品嚐過的早餐菜單，以及一些值得一去的餐廳。

杜拜經典早餐：辣咖哩和煎餅

這是我實際吃的早餐：咖哩和“paratha”麵包，口感有嚼勁它是一個組合

這道溫暖、辛辣的菜餚與麵包一起食用。

此外，當地的阿聯酋人傳統的中東早餐菜餚，如鷹嘴豆泥、沙拉三明治和烤肉串很受歡迎。

有些商店提供可以與印度茶一起享用的套餐，有些人會在上班前順便來這裡。

杜拜早晨的有趣之處之一是，您可以根據國籍享用多種多樣的早餐風格。

ZAM ZAM MANDI 餐廳（Al Karama）您可以在這裡吃駱駝肉

事實上，在杜拜，駱駝肉它被認為是當地的傳統菜餚。

供應駱駝菜餚的餐廳很受遊客歡迎。

所以這次我去了杜拜相框正對面的Al Karama。“ZAM ZAM MANDI 餐廳”我參觀過。

Zam Zam Mandi 餐廳是一家在德伊勒區有多家分店的熱門餐廳，包括我們這次去的Al Karama。

“曼迪”餐廳的特色菜是豐盛的米飯和肉菜，可以搭配駱駝肉、羊肉、雞肉和牛肉等各種肉類享用。

這是我實際選擇的駱駝萬代菜單。

它的味道出奇的溫和，雖然有點硬，但越嚼越有味道。

米飯飽滿，吸收了肉的香味，非常美味。

在杜拜探索日本飲食文化 | 探索旅遊與美食的融合

在觀光的同時，我也造訪了杜拜的幾家日本餐廳並進行了市場調查。

日本料理在杜拜很受歡迎，這裡有各種風格的餐廳。

在下面兩家令人難忘的商店我們介紹。

讓我們分別看一下。

「Kimuraya」－專注於道地日本料理的經典風格

「木村屋」是一家專注於傳統日本料理的熱門日本餐廳。

我們提供各種菜單，包括壽司、天婦羅、拉麵、烤魚和和牛肉菜餚。

餐廳內部採用平靜的木質色調設計，讓人聯想到日本餐廳或居酒屋。

該餐廳在當地以提供各種日本料理而聞名，可滿足從家庭到商務旅客等各種顧客的需求。

深受家庭和當地日本料理愛好者喜愛的餐廳“Mizu”

“Mizu”是一家位於杜拜市中心的高級日本餐廳，供應以壽司和生魚片為主的正宗日本料理。

除了壽司卷，您還可以享用細卷、握壽司和生魚片。菜單上還有其他各種日本料理，包括天婦羅、拉麵、鐵板燒和炒麵。

常用於商務招待、週年紀念等特殊場合。這是一家商店。

如果您想在輕鬆的氛圍中享用正宗的日本料理，一定要去看看。

販售日本食材的超市的商品陣容與價格

在杜拜，您可以在 AEON 和 3Fils Market 等地方購買日本食材。

店內提供醬油、味噌等各種佐料，以及冷凍烏龍麵和杯麵。價格大約比日本高出1.5到2倍，但品質和保存條件都非常好。

對於當地日本人和亞洲居民來說，這是一個寶貴的購物場所。

摘要

這次訪問杜拜，團隊參與了“Gulfood2025”，走訪了當地的市場、超市、熱門餐廳等場所，不僅研究了杜拜的飲食文化，還了解了當地對日本飲食文化的接受狀況。

在魚市，他們了解了當地消費者喜歡的魚的種類和加工方式；在超市，他們查看了日本食材的種類和價格範圍；也了解到了當地根深蒂固的早餐文化。

值得注意的是，對日本料理和食材的興趣日益濃厚除了壽司和拉麵之外，冷凍烏龍麵和日本製造的調味料現在在普通超市也可以買到，並且開始引入當地的餐廳。

日本料理正從“特色料理”演變為融入日常生活的“選擇”，這預示著未來的市場擴張。透過這種方式了解當地真實的飲食狀況，或許也能為未來的海外擴張和產品開發提供一些啟示。