我們將於2024年10月19日至10日參加「SIAL Paris 23」！
對馬水產大家好，我是津島水產！
我們最近參加了2024年10月19日至23日在法國巴黎舉辦的國際食品展覽會「SIAL Paris 2024」。該展覽會是匯聚食品產業最新趨勢的世界最大級展會之一，對津島水產來說，這是一個展示其引以為傲的產品並直接向眾多參觀者傳達其魅力的機會。
活動概要
■日期及時間：2024年10月19日至10日
■舉辦地點：巴黎北維勒班特展覽中心（法國巴黎）
■活動詳情：「SIAL Paris」是傳播食品產業最新趨勢的國際食品展。每屆展會均匯聚來自全球約7,000家參展商和超過20萬名觀眾，進行熱烈的商業洽談、產品推介和趨勢分析。
今年的活動再次成為了解產業最新趨勢的寶貴機會。
場地的整體印象和趨勢
展會場地寬敞，取得了巨大成功，來自世界各地的美食及相關服務齊聚一堂。每個參展商的展位都佈置得別具匠心，許多參觀者在品嚐美食、觀看產品演示的同時，也互相交流了彼此的資訊。
尤其是以環保產品和永續性為主題的展品眾多，展現了歐洲市場的高度認知。在熱鬧的商務洽談區，跨國採購商和廚師們認真收集資訊、尋找新的商機，令人印象深刻。
對馬水產展內容
此次，對馬水產展出了採用可持續捕撈方法捕撈的「對馬黃金海鰻（天然真海鰻）」和「天然方頭魚」。天然方頭魚以其細緻優雅的口感為特色，作為法國料理和日本料理中廣泛使用的高級食材而備受矚目。此外，對馬黃金海鰻（天然真海鰻）在活體宰殺後，被置於名為“Tomin”的快速液體冷凍機中冷凍保存，即使解凍後也能保持活魚的新鮮度和品質，吸引了眾多參觀者的目光。
在試吃會上，我們提供了松果包裹的油炸方頭魚和切碎的煮海鰻，這些菜餚充分利用了食材的天然風味，受到了熱烈歡迎。
摘要
在2024年巴黎SIAL食品展上，我們不僅向眾多參觀者展示了我們的產品，還收穫了當地居民的寶貴回饋。基於這些經驗，我們將繼續開發和改進我們的產品，並在國內外推廣採用可持續捕撈方式生產的海鮮的魅力。
對馬水產株式會社將繼續在全球市場迎接新的挑戰，提供高品質的水產品。
