2024/09/22我們參加了「SUSHI-CON 2024」！
對馬水產大家好，我是津島水產！
我們很高興地宣布，我們將參展由 True World Group 主辦的「SUSHI-CON 2024」。該活動是一個國際食品展覽會，旨在向世界推廣包括壽司在內的日本飲食文化，是來自世界各地的食品供應商和餐飲業人士齊聚一堂的寶貴機會。
在本文中，我們將介紹該活動以及對馬水產的展覽。
活動概要
▪日期與時間：2024年9月22日
▪地點：美國紐約曼哈頓大都會館
▪活動詳情：該活動是北美最大的壽司展之一，旨在介紹壽司和日本飲食文化。來自世界各地的50多家供應商參展，超過2,000名參觀者品嚐了新鮮的海鮮和傳統的日本風味。
對馬水產展內容
對馬水產推出了「對馬黃金星鰻（天然真星鰻）」和「天然甜鯛」等食材。這些在對馬富饒的自然環境中培育的食材，其特點是活體加工後在當地進行急速液凍（冷凍），即使冷凍也能保持活魚的新鮮度和品質。
此外，我們也透過照片和資料介紹了產品的特點，並讓參與者透過品嚐體驗其價值。我們相信，透過這項活動，許多人能夠了解對馬食材的魅力。
關於品嚐
遊客有機會品嚐現場烹調的「野生方頭魚」和「野生星鰻」。
將方頭魚炸成鬆果狀，將煮熟的星鰻切碎盛在米飯上。這樣的烹調方法充分發揮了食材的鮮美，受到了與會者的一致好評。
未來前景
我們將根據本次展會收到的寶貴回饋，進一步開發產品，提升品質。我們也計劃繼續積極推廣我們的產品，讓更多國內外人士了解採用可持續捕撈方式生產的優質海鮮的魅力。
