什麼是延繩釣？致力於避免過度捕撈的漁業
對馬水產如今的漁業不僅要求捕撈大量的魚，更要求「以環保、高品質的方式提供所需數量的魚」。在這樣的背景下，長期以來沿用的傳統捕魚方法「延繩捕魚」正被重新評估為永續捕魚方法之一。
延繩釣魚是一種將長線拉入海中，並在上面安裝多個魚鉤的釣魚方法。雖然簡單，但它被稱為“選擇性捕魚方法”，可以有效地只捕獲目標魚種，而不會對魚造成壓力，至今仍在一些地區使用。
在本文中，我們將詳細介紹延繩釣魚的工作原理、其好處以及與其他釣魚方法的差異。
1.什麼是延繩釣？
延繩釣是一種將支線以一定的間隔連接到一條主線上，並在每條線上設置魚鉤和魚餌的釣魚方法。
這是一種非常簡單的釣魚方法，只需將裝置放入海中，等待魚自然上鉤，然後將其拉上來。
通常一次出海要用到數百至數千個魚鉤，並將魚線設置在目標魚種的漁場。捕撈後，每條魚都經過精心加工，因此非常新鮮。
2. 延繩釣的好處
① 您可以選擇想要捕獲的魚
延繩釣使用有餌魚鉤，因此可以根據每種魚的喜好訂製餌料。這使得捕魚時只針對目標魚，從而減少誤捕（捕獲非目標魚），並有助於保護海洋資源。
② 不易傷害魚類
與網捕或拖網捕撈相比，魚兒不容易掙扎、互相摩擦或碰撞，而且魚的外觀和品質也更好。這使得它非常適合高端魚市、壽司店和其他注重品質的場所。
3）對海床和環境友好
延繩捕魚不會拖曳魚線在海底移動，因此幾乎不會對海藻和珊瑚等生態系統造成破壞。延繩捕魚對環境的負擔較小，被認為是實現永續捕魚的一種方式。
3. 延繩釣的典型漁獲種類
延繩釣魚利用了魚在一定深度遊動的傾向。
因此，它特別適合以下魚類：
主要魚類
鮪魚（藍鰭鮪魚、大眼鮪魚等）
方頭魚（Amadai）
彎刀
太平洋鱈魚和石魚
鯊魚（資源管理主題）
這些魚非常適合延繩釣，因為用網大量捕獲時容易變質，而且魚的大小和含油量也很重要。
4.延繩釣與其他釣魚方式有何不同？
| 延繩釣 | 圍網捕魚 | 底拖網捕魚 | |
| 選擇性 | 昂貴（捕獲目標魚） | 低（誤捕率高） | 低（對環境影響大） |
| 環境負荷 | 小的 | 緩和 | 高（海床破壞風險） |
| 魚的質量 | 昂貴（小心） | 中至低（壓力） | 中至低（摩擦） |
| 效率 | 中等（需要很長時間才能完成） | 高的 | 高的 |
這樣看來，延繩釣是一種重質且不重量的釣魚方法。
摘要
延繩釣是一種與大自然共存的傳統捕魚方法，也是符合現代永續發展價值的捕魚方法。
延繩釣魚能夠有效率、細心地捕獲目標魚，並且不會對環境造成壓力，因此受到廚師和細心對待魚類的買家的高度評價。
延繩捕魚可能是解決現代捕魚面臨的資源枯竭和環境問題的一種選擇。
對馬水產也積極經營延繩釣捕撈的魚，力求兼顧環保與品質。
我們將繼續宣傳這種捕魚方法的價值，以便贏得用心對待魚類的廚師和買家的信任。
