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烤製技巧很重要！極致白烤星鰻
大家好，我是對馬水產公關部的尾崎！白燒星鰻的烹調方法簡單，彰顯了廚師的匠心。不加醬汁直接燒烤，最大限度地保留了星鰻的天然風味和香氣。然而，這道乍看之下似乎很簡單的菜餚，其實…
星鰻鍋｜使用冷凍星鰻「對馬黃金星鰻」的美味料理｜
大家好，我是對馬水產公關部的尾崎！這次，我想向大家介紹用對馬黃金星鰻製作的星鰻鍋的食譜。對馬水產的冷凍星鰻「對馬黃金星鰻」採用可持續捕撈方式，直接從港口採購，無需經過市場。將魚吐出泥土和魚餌後，放乾血水，並進行「活殺」處理。
煮星鰻｜使用冷凍星鰻「對馬黃金星鰻」的美味食譜｜
大家好，我是對馬水產！這次介紹的是一款人氣料理“煮星鰻”，它被甜辣的湯汁煮得軟糯可口。在對馬富饒的水域中養殖的優質對馬黃金星鰻，以其柔軟的口感和優雅的風味而聞名。我們公司製作的這款美味 […]
星鰻刺身｜使用冷凍星鰻「對馬黃金星鰻」的美味食譜｜
大家好，這裡是津島水產！這次介紹的是使用在津島海域養殖的「津島黃金星鰻」製作的人氣又簡單的刺身料理。說到星鰻，很多人可能會想到煮星鰻蓋飯、烤星鰻、天婦羅，但實際上，用新鮮且經過精心調理的星鰻來製作才是最佳做法。
星鰻天婦羅｜使用冷凍星鰻「對馬黃金星鰻」製作的美味食譜｜
大家好，我是對馬水產的銷售員兒玉。這次，我想介紹一下用冷凍星鰻魚片製作的「星鰻天婦羅」的食譜，它擁有令人無法抗拒的酥脆口感。對馬水產的冷凍星鰻「對馬黃金星鰻」採用可持續捕撈的活魚，在港口直接採購，無需經過市場。
白烤星鰻｜使用冷凍星鰻「對馬黃金星鰻」製作的美味肥美食譜｜
大家好，我是對馬水產公關部的尾崎！這次，我將向大家介紹用冷凍星鰻魚片輕鬆製作美味白燒的方法，簡單易做，卻能充分享受食材的美味。對馬水產的冷凍星鰻「對馬黃金星鰻」是採用可持續捕撈方法捕撈的活魚。
介紹一些使用西式星鰻烹調的美味佳餚！
柔軟飽滿的「西洋星鰻」是一道優質食材，可以作為燉星鰻用於各種菜餚。這款燉星鰻，對馬水產提供的燉星鰻，採用在富饒的自然環境中生長的「傳助」星鰻製成，是一道充滿鮮味的菜餚。在2025年大阪世博會上 […]
介紹使用對馬黃金星鰻（生星鰻）「冷凍湯明」製作的美味佳餚！
對馬黃金星鰻以「解凍即鮮」的概念，在世界各地的餐廳中備受好評。我們將為您介紹能夠最大程度地發揮其美味佳餚的料理。 “天然星鰻白燒”，讓您盡情享受食材的美味。天然星鰻白燒，是輕鬆享用新鮮星鰻的美味佳餚。