難以置信是冷凍而成的新鮮「星鰻壽司捲」~對馬水產帶來的全新奢華~

「星鰻壽司捲」的魅力在於星鰻的鮮味和醋飯的絕妙平衡,以及美麗的外觀。
本產品從原料到製作過程都毫不妥協,並曾在著名的米其林二星餐廳供應過”老松久野這是由餐廳老闆親自監製的正宗菜餚。

在本文中,我們將介紹星鰻壽司卷的魅力,它適合作為送給親朋好友的禮物或作為特殊場合的菜餚。

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 我們提供從單品到禮品的各種商品,所以一定要去看看!

日本美食評選大獎得主“對馬黃金星鰻”

生星鰻魚片

將活魚放在活魚缸裡,裹上泥土和食物,然後精心煮熟,配上剛煮好的國產米飯,淋上醋,配上油亮的米飯。
將煮熟的星鰻和米飯一起速凍,同時保持新鮮,這是對馬水產的創新。
這項舉措被刊登在《新聞週刊》國際版2025年7月號上,引起了全世界的關注。

速凍酒精液“Tomin”

這些魚是在對馬水產廠用一種叫做「Tomin」的速凍方法加工的。

透過在零度以下的酒精中瞬間冷凍,煮熟的星鰻的肥美口感和米飯的顆粒感不會被破壞。
因此,快速冷凍可以鎖住正常冷凍過程中會流失的水分和香氣。

完成的壽司卷是整個冷凍的,因此不會失去風味的一致性。這是最新的加工方法。

立即解凍,享受新鮮烹調的食物

星鰻壽司卷

食用前,將其解凍並用微波爐快速加熱。
冰晶瞬間融化,米飯鬆軟,煮熟的星鰻變得肥美柔軟,香氣撲鼻的醬汁升騰而起。
當你把它放進嘴裡時,溫暖和味道蔓延開來,就像剛剛在廚房裡做出來一樣。

手工技藝與科學的融合

盒裝星鰻壽司卷

米其林兩星獲得認證的人氣日本餐廳由「老松久野」店主監修。
我們使用精心挑選的食材,例如由國產醬油和糖製成的「無添加甜醬」、 「國產米」和「山椒果」等。

再加上用微波爐「冷凍」和解凍的科學方法,您將獲得全新的壽司體驗:儘管是冷凍的,但壽司仍然是新鮮的。

在世界各地享用當季日本料理

由於可以長期保存,且在運輸過程中不會變質,因此無論是在紐約、巴黎或杜拜,只需按一下按鈕,日本工藝就可以復活。
這是冷凍技術的進化,也是未來日本料理的形態。

新鮮製作的壽司卷,您絕對想不到它們是冷凍的。
~請一定來品嚐對馬水產向世界傳遞的「特別美味」。

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 請將其作為禮物送給特別的人。