向全球供應優質冷凍魚。
港口的新鮮度
致全世界的廚師們。

對馬水產在對馬島附近海域快速加工野生魚類，然後進行真空包裝和速凍，以保持其新鮮度和品質，並將冷凍魚運往世界各地。我們在港口保持魚的新鮮度，並在發貨前進行預處理，方便廚師使用。冷凍並非妥協，而是一項保持新鮮度和穩定品質的技術。我們將對馬島海域的珍貴食材帶到世界各地的烹飪舞台。

認證
可持續發展目標

漁場

捕撈上來的魚會在新鮮度下降之前在對馬島進行加工。在港口附近加工可以最大程度地保留魚的原始品質。

新鮮

高品質的半成品醃製和真空包裝減少了廚房所需的準備。適用於多種烹飪方式，包括刺身、壽司、燒烤、燉煮和油炸。

托明

快速冷凍確保魚肉品質始終如一。它受天氣和供應狀況的影響較小，讓您可以按需取用。

保障

正確的冷凍處理方法可以降低異尖線蟲感染的風險，也能讓野生捕撈的魚類更容易用於製作刺身和壽司。

可持續的

冷凍儲存減少了不必要的採購和浪費，有助於成本控制和減少食物損耗，從而實現永續營運。

可追溯性

我們負責管理魚類的捕撈地點、捕撈方法以及加工、儲存和運輸方式。 HACCP在上述嚴格的衛生管理標準下，我們努力生產出適合國內和國際貿易的優質產品。

日本品質

津島水產已獲得世界一流設施認證，使我們能夠向世界各地的家庭提供高品質的日本製造冷凍食品。

世界各地道地的和食。

對馬島豐富的海洋孕育的天然材料。
由米其林二星餐廳“大松久野”（2025年3月版米其林指南收錄）的老闆親自監督，並採用尖端冷凍技術“Tomin”，這三大承諾完美融合，成就了“日本品質”冷凍水煮鰻魚壽司卷。只需微波爐加熱，即可在家中享用新鮮烹製的餐廳級美味。親身感受「正宗日本料理」帶來的震撼體驗。

總統致詞

迄今為止，高品質魚類和最新鮮度的魚類一直
「將它們作為鮮魚空運」是一種常見的做法。
然而，近年來國際情勢的變化導致機票價格飆升、航班減少，造成運輸時間延長，並引發人們對產品品質下降和問題的擔憂。另一方面，「冷凍魚」長期以來被視為一種價格低廉的烹飪食品，其作為高品質產品的價值尚未得到充分認可。
我們對馬水產想要改變這種傳統觀念。

利用對馬島的地理優勢，他們直接從對馬島以及韓國和福岡採購新鮮優質的魚類。
我們在自己的工廠加工和烹調產品，然後進行真空包裝和冷凍。
這項工藝使我們能夠向世界各地提供高品質、適合生食的冷凍魚，同時保持其新鮮度。憑藉日本的品質和冷凍技術，跨越地理和時間的限制——這就是我們面臨的挑戰。

對馬水產將繼續向世界傳播日本漁業的價值，並創造新的標準。

對馬水產株式會社
總裁兼執行長 今田 義之

最新消息

相關資訊

公司名稱

對馬水產株式會社

本社所在地

長崎縣對馬市三島町鳥大津817 郵編：0322-290

編制

2013 年 11 月 25 日

董事

代表董事 近田 義之

商業內容

1. 馬島沿岸冷凍活宰野生星鰻的銷售及出口
2.使用XNUMX所述的星鰻，進行星鰻燉煮等加工食品的製造、銷售及出口。

質量方針

“為客戶提供更安全、更優質的產品”
對馬水產株式會社作為食品加工行業的領先企業，不僅致力於提高質量，還致力於確保現場功能、滿足交貨期限並確保安全，力爭成為一家始終能夠讓客戶滿意的組織。
為了實現這一目標，我們將透過保持密切溝通、儘早發現現場問題以及實施 PDCA 循環來努力持續改進。

2016年8月22日
代表董事 今田 義之

查看校區

本社所在地

長崎縣對馬市三島町鳥大津817 郵編：0322-290

大阪營業所

郵編560-0083 大阪府豐中市新千里西町1-1-4 千里中央雙子大廈別館2樓

集團公司

集團公司

公司名稱Fine Staff 有限公司。
本社所在地郵編560-0083 大阪府豐中市新千里西町1-1-4 千里中央雙子大廈別館2樓
商業內容飯店、餐廳、婚禮等餐飲服務業的招聘派遣業務
編制大阪總公司 1年1986月XNUMX日
關東支店 1年2006月XNUMX日
中部支店 1年2007月XNUMX日
九州支店 1年1995月XNUMX日
首都48萬日元
董事代表董事 近田 義之
主頁https://fine-staff.com
精細員工網站
公司名稱Fine Planning 有限公司。
本社所在地郵編560-0083 大阪府豐中市新千里西町1-1-4 千里中央雙子大廈別館2樓
商業內容飯店及餐飲管理承包業務
編制大阪總公司 2年2012月XNUMX日
首都30萬日元
董事代表董事 近田 義之
主頁https://www.fine-p.co.jp
精細規劃網站

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